Welche traditionellen Gerichte muss jeder Tourist während seines Aufenthalts in Litauen unbedingt probieren?

Verschiedene Knödel und Kartoffelgerichte entsprechen am ehesten dem, was viele von litauischen Gerichten erwarten. Litauen bietet jedoch außergewöhnliche kulinarische Köstlichkeiten. Das einzige Positive an der turbulenten Geschichte der Region ist die Vielseitigkeit der Küche des Landes dank der unterschiedlichen Einflüsse. Die folgenden Gerichte sollten Sie also unbedingt bei einem Besuch des Landes probieren.

Cepelinai

Eines der litauischen Nationalgerichte, Cepelinai, ist ein großer Knödel in Form eines Zeppelins, daher der Name. Sie werden aus Kartoffelteig hergestellt und sind mit Schweinefleisch gefüllt. Cepelinai werden normalerweise mit einer Sauce aus Sauerrahm und Speck serviert. Der ursprüngliche Name für dieses köstliche Gericht war Didzkukuliai. Lassen Sie sich nicht von seiner Größe täuschen. Zwei oder drei Cepelinai und Sie sind definitiv satt.

Rote-Bete-Suppe

Instagram-würdige Farben finden Sie in der traditionellen Burokeliu Sriuba oder Rote-Bete-Suppe. Die Hauptzutaten dieser warmen Suppe sind Rote Bete, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Schweinefleisch. Die Würzung ist schlicht: Litauische Köche verwenden Salz, Pfeffer und Dill. Die rot gefärbte Suppe wird mit zugesetzten Kartoffeln in der Schale serviert.

Gebackenes Brot

Kepta Duona ist eine weitere typische traditionelle Mahlzeit oder auch ein Snack für Zwischendurch in der ehemaligen Grafschaft. Kepta Duona sind dünne Scheiben von dunklem Roggenbrot, die in Öl gebraten und mit Knoblauch und Salz gewürzt werden. Dieses Comfort Food wird mit geschmolzenem Käse oder Käsesauce serviert und ist ein perfekter Begleiter zu Bier. Sie können in einer Bar landen und Fußball schauen, Wetten auf NetBet Online Sportwetten Deutschland platzieren und das Ganze mit Craft Bier und gebratenem Brot anfeuern.

Kartoffelpuffer

Kartoffeln sind die Hauptzutat für ein weiteres traditionelles litauisches Gericht. Dies ist ein einfaches, aber leckeres Essen, das aus vermengten geriebenen Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln besteht und gebraten wird. Zu den Kartoffelpuffern passen saure Sahne oder Frühlingszwiebeln.

Kibinai

Kuchen oder Gebäck? Kibinai ist eine weiche Teigkruste, die eine Fleisch-, Käse- oder Gemüsefüllung umschließt. Sie können Kibinai, das ein wenig dem Burek der Balkan-Küche ähnelt, in Bäckereien im ganzen Land finden. Es ist eine schnelle und leckere Mahlzeit, die Sie unterwegs essen können.

Kalte Rote-Bete-Suppe

Wenn Sie Saltibarsciai essen, sind Sie wahrscheinlich in den Sommermonaten in Litauen. Diese Rote-Bete-Kefir-Suppe wird mit hartgekochten Eiern und Salzkartoffeln serviert. Die leuchtend rosa Farbe von kaltem Borschtsch ist faszinierend, und es ist unglaublich erfrischend an heißeren Tagen.

Hering und Lachs

Litauen hat eine 262 Kilometer lange Küstenlinie an der Ostsee und eine beachtliche Fischereiflotte. In den Küstenregionen finden Sie zahlreiche Arten von Fischgerichten, darunter gesalzener, gebackener oder geräucherter Hering. In den Flüssen Litauens gibt es frischen Lachs, der in vielen Restaurants serviert wird. Er ist bekannt für seine milde Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Raguolis

Raguolis oder Sakotis ist ein ungewöhnlicher Kuchen, der bei Zeremonien und besonderen Anlässen wie Hochzeiten und religiösen Feiertagen serviert wird. Dieser große Baumkuchen wird aus Butter, Eiern, Mehl, Zucker und Sahne hergestellt. Das Garen auf einer Drehscheibe über offenem Feuer oder einem speziellen Ofen kann bis zu fünf Stunden dauern. Mit zunehmender Drehzahl bilden sich die Äste, daher der Name. Der Kuchen wird mit Marmelade und geschmolzener Schokolade serviert.

Kugelis

Kugelis sehen ähnlich aus wie Lasagne oder Auflauf. Speck, karamellisierte Zwiebeln, geriebene Kartoffeln, verschlagen mit Eiern und Milch, werden dafür in einer Pfanne gebacken. Das Rezept kann von Haus zu Haus variieren und die Portion enthält meist Sauerrahm oder Preiselbeermarmelade.

Was probieren Sie zuerst?

Läuft Ihnen auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann probieren Sie diese Gerichte bei Ihrer nächsten Reise nach Litauen oder versuchen Sie sich am heimischen Herd.